As EFAS tiveram origem na França em 1935 com a iniciativa de um padre católico, conhecendo a realidade de jovens rurais inconformados com o sistema de ensino e os rumos da educação. A partir desse momento o projeto que começou com o nome de casas familiares rurais (CEFFAS), mais tarde espalhou-se para outros territórios da França, Itália, Alemanha, Estados Unidos (mundo). Chegou ao Brasil em 1969 em Anchieta no Espírito Santo e espalhou por todo território nacional: nordeste, sul, centro-oeste, norte e sudeste.
Em Minas Gerais chegou em 1992, hoje temos 22 escolas em todas as regiões, na Zona da Mata temos: Araponga, Ervália, Sem Peixe, Acaiaca e Jequeri.